Restorani

Sarmice u zelju foto: gsz/flickr.com

Turska kuhinja se nalazi na raskršću između istoka i zapada. Turci vole da jedu po restoranima, posebno uveče, vrlo kasno za zapadne pojmove večere. Restorani su uvek puni gostiju koji su vrlo lepo obučeni, što ukazuje na to d aim je kultura ručavanja po restoranima vrlo bitna.

Najpopularnije tredicionalno jelo su jagnjeći ćevapi, izvrsnog ukusa. Gostione Istanbula spremaju odlična jela od ribe i morskih plodova. Uprkod islamu, odlične rakije i likeri se mogu naručiti svuda, a i sami Trci ih mnogo vole.

Baklave foto: gsz/flickr.com

U Istanbulu su turistima najatraktivnije turske kafane, koje stoje rame uz rame sa srpskim. Tursci vole da jedu uz prijatno i mnogobrojno društvo i muziku na uvce, te naši turisti sigurno neće naći zamerku. Među najboljim kafanama sa odličnom hranom i tradicionalnom atmosferom koja osvaja svakog gosta su:

- Boncuk: Balikpazari Nevizade Sok. No:19, Nevizade
- Refik: Asmali Mescit Mah. Sofyali Sk. No:7-10-12, Tünel – Asmalimescit
- Imroz: Nevizade Sk. No: 24 Balikpazari, ulica Istiklal
- Zarifi: Çukurlu çesme sokak, ulica Istiklal
- Giritli: Keresteci Hakki Sokak, Cankurtaran, Sultanahmet
- Sevic: istiklal caddesi Çiçek Pasaji No : 80, ulica Istiklal
- Çinaralti: Iskele Meydani 28, Ortakoy
- Liman: Rihtim Caddesi 52-3, Karakoy.
 

Turska kafa (koja ustvari potiče iz Egipta) foto: blhphotography/flickr.com

Pored turskih restorana, Istanbul obiluje mestima koja služe najrazličitije svetske kuhinje. Postoji puno vegetarijanskih restorana, restorana sa tipično egejskom kuhinjom, američkih restorana o fast-food-ova. U nekim restoranima se služi jermenska kuhinja, u drugima kineska i japanska. Postoji odličan restoran brazilske kuhinje Rodizio Churrascaria (Muallim Naci Caddesi No 54, Kurucesme). Restoran Fischer (Inonu Cad. No. 51, Gumussuyu) služi samo nemačku kuhinju, a brojni su tipično francuski i italijanski restorani i kafei. Tu su i restorani iranske, latinske, meksičke i švajcarske kuhinje. Restoran Mikla (Marmara Pera, Mesrutiyet Cad. 15, Tepebasi) nudi prvoklasnu autentično skandinavku hranu. Mongolski restoran Go Mongo Suadiye (Suadiye Park, Suadiye) je pravi doživljaj za one koji žele da se upoznaju sa ovom dalekom kulturom. Ruska hrana se služi u restoranu Galata Evi (Galata Kulesi Sok. Br: 15 (61), Galata) i u restoranu Ayapasa (Inonu Cd. Br. 77A, Beyoglu). Restoran Gaya Korean se bavi samo korejskom hranom koja je odlična, te treba iskoristiti priliku i probati je u Istanbulu, ako već ne u Koreji.