Nemačka vs. škotska piva

Pivo, najstarije piće, koje se koristilo još u starom Egiptu, zastupljeno je i popularno u celom svetu. Proizvodi se širom sveta, a najstariju tradiciju i pravo bogatstvo pivara imaju Nemačka i Škotska. Ove dve evropske zemlje mogu se pohvaliti dugom istorijom proizvodnje ovog alkoholnog pića i njegovim brojnim sortama.

Pivo je deo nemačke kulture; od 1993. godine njegova proizvodnja je regulisana od strane Privremenog nemačkog zakona o pivu, u kojem piše da su sastojci za proizvodnju piva voda, ječam, hmelj, kvasac, za top-fermentaciju šećer. Što se tiče Škotske, pivo se u ovoj zemlji proizvodi oko 5.000 godina, a u njenim gradovima, Glazgovu i Edinburgu, izgrađene su i razvijene prve pivare, dok je Edinburg postao centar za izvoz piva širom sveta.

U Nemačkoj se proizvede više od 5000 brendova piva foto: Ethan Prater/flickr.com

Upoznajte nemačka piva:

Skoro polovina nemačkih pivara nalazi se u Bavarskoj, a oko 1300 pivara, koliko ima u Nemačkoj, proizvede više od 5000 brendova piva:

- Vajsbir (Weissbier) – bavarski specijalitet, vrhunski fermentisano pivo, poznato je i kao „belo pivo“,
- Berliner Vajs (Berliner Weisse) – kiselo, pšenično pivo koje datira iz 16. veka,
- Rogenbir (Roggenbier) – pivo u kojem je raž glavni sastojak,

Nemačko svetlo pivo foto: barockschloss/flickr.com

- Kelš (Kolsch) – svetlo pivo koje se proizvodi samo u regionu Keln,
- Pilsner (Pilsner) – svetlo pivo koje nosi naziv po češkom gradu Pilsenu, gde je prvi put proizvedeno 1842. godine,
- Bok (Bock) – gorko-slatko pivo, koje se najčešće konzumira u vreme prolećnih festivala,
- Švarcbir (Schwarzbier) – neprozirno pivo, koje može biti sa ukusom kafe ili čokolade,
- Dopelbok (Doppelbock) – veoma jako pivo, izuzetnog ukusa i mirisa...

Proizvodnja piva u Škotskoj stara je oko 5000 godina foto: Bernt Rostad/flickr.com

Upoznajte škotska piva:

Najstarija pivara u Škotskoj osnovana je 1556. godine u Glazgovu, to je Velpark pivara, koja i dan danas radi. Poznata je i pivara Kaledonian osnovana 1869. godine, jedina je preživela pivara od ukupno 40 koje su radile u Edinburgu tokom 19. veka.

- Deuhar (Deuchars) – najpoznatije organsko pivo pivare Kaledonian,
- Zlatno obećanje (Golden Promise) – organsko pivo, proizvod pivare Kaledonian,
- Tenet Lager (Tennet's Lager) – najprodavanije bledo pivo, slatkog ukusa, vrlo osvežavajuće,

- Podeljena lobanja (SkullSplitter) – ovo pivo je nosilac nagrade „Vrhovni šampion zimskih piva Britanije“ za 2001. godinu,
- Tokio (Tokyo*) – veoma snažno pivo,
- Kraj istorije (The end of history) – pivo koje je nekada bilo poznato kao „najjače pivo na svetu“,
- Duh jelena (Ghost deer) – svetski najjače prirodno fermentisano pivo...

Mi smo izabrali najprivlačnija piva, a vi sami prosudite da li uopšte između njih treba birati ili ih treba sve probati! Pivopije, uživajte!