Ćurosi

                               Potrebni sastojci:

 Ćurosi                                                         Topla čokolada

170 gr brašna

150 gr margarina                                     3 dl mleka

šolja vode                                                  100 gr crne čokolade

3 jaja                                                           kašika gustina

50 gr mlevenih badema                         rendana kora od pomorandže

ulje za prženje

Način pripreme:

1. U šerpi zagrejati vodu u kojoj treba rastopiti margarin. Kada voda proključa smanjiti temperaturu šporeta na minimalnu i dodati brašno. Dobro promešati dok masa ne postane kompaktna.

2. Presuti masu u činiju i dodati umućena jaja, pa dobro umutiti da se dobije testo bez grudvica. U testo dodati samlevene bademe i dobro ga varjačom zamešati.

3. U tiganju ugrejati ulje. Špricom za kolače ili dresir kesom špricati masu direktno u zagrejano ulje, koje ne sme da bude prejako. Pržiti ih dok ne dobiju zlatno braon boju.

4. U šerpi ugrejati mleko i u njemu rastopiti čokoladu. Dodati gustin i promešati da se masa ujednači, tj. dobije gusti fil. U njega narendati pomorandžinu koru.

Ćurose umakati u fil i tako ih konzumirati.

Prijatno!